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煮豚 [料理]

 

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豚肉を煮る前に....

表面をしっかり焼いておくことがコツ[るんるん][るんるん][るんるん]

 

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まぜご飯 [料理]

 

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 5月15日(金) 

グリーンピース

 

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5月22日(金)

ひじき 人参 大豆 牛蒡 こんにゃく

 

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5月29日(金)

切干大根 人参 こんにゃく 油揚げ 大豆

 

 

毎週金曜日の夕食は 混ぜごはんが多いです

おかず と ご飯が一緒になって 調理時間が短くなるし

美味しいし....一石二鳥

( くたびれてきて....手抜きをしたくなるからです 多分 (´・ω・`)b  )

 

油揚げは細かく切って 大豆は味をつけないで煮ておき

小分けにして 冷凍しておくと パッパッと使えて とっても便利 

 


春キャベツ [料理]

 

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やわらかい春キャベツ....

大好き!!

 

ちょっと大きめに切って お湯の中へ投入

鮮やかな緑に変身したら 

すぐに取り出し水を切り....

アンチョビとオリーブオイルを混ぜてお皿の上へ

 

上からレモンを絞って出来上がり[るんるん]

 


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北風と太陽 [料理]

 

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時間があったら なんでも干します

大根   白菜   トマト  椎茸.....

割いたり、輪切りにして 

ざるに並べて 庭の長椅子に置いておき 

仕事に出かけます

 

風が強かったり 夕方になったら 

おばあちゃんが 廊下に入れておいてくれるので

安心....安心  

 

〝北風とお陽さま〟の力を借りて

みんな あまく.....甘く 変身します[晴れ][晴れ][晴れ]

 

 

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今日は鏡開き [料理]

 

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お正月に供えた鏡餅を割って食べる日

 

うちでは 手で割って 油で揚げて 

お醤油をじゅーっと かけまわし

あられにします.....

 

揚げたては 特に美味しいです [かわいい]

 


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2008年 暮れ [料理]

 

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朝早くから 気ままに 器械とお餅をつきました

またまた.....

鏡餅の団体さんがやってきました

 

小豆を煮て....

大福もちも 作ってみました

毎年 同じ日に.... 

同じことができるのは幸せです

 

皆さま 

私の拙いBlogにお付き合いいただきまして

本当にありがとうございました。

来年も どうぞよろしくお願いいたします。 

                                 Green

 


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鍋...... [料理]

 

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            海鮮鍋

 

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            雪 鍋

 

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           残り物鍋         

 

最近は 鍋ものや煮込みばっかりです......(๑→ܫ←๑)

 


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豆 まめ マメ [料理]

 

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私は豆が大好き

 

実家の母や友人たちは 

「豆を見ると ついあげたくなっちゃうのよ~!」

だから.....

うちには いつも豆がいっぱい[るんるん]

 

右上の白い豆は 大福豆

時計回りに 紫花豆 大正金時 レンズ豆 虎豆 小豆

それに中央は ひたし豆

 

どの豆も 

一日ぐらい水に浸しておいて 煮はじめます....

(でも 紫花豆は5日間ぐらい浸したほうがいいみたい!)

 

今の季節は ストーブがあるので

上に置いておけば 安心、安心

勝手に コトコト煮てくれます

  

煮たものは それぞれ冷凍しておいて

甘く煮たり  スパゲティ  スープ 

忙しいときに ぱっと使えてとっても便利[ぴかぴか(新しい)]

 


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チゲ鍋 [料理]

 

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   寒い日・・・・

   3人が揃ってお夕飯の時間帯に居るときは きまって鍋 

   

   鍋ものは・・・

   野菜をたくさん摂れるし 

   料理するのも簡単だから 一石二鳥です [かわいい]

 


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衣かつぎ [料理]

 

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    実家の母のところへ 友達がやってきて

  何もなかったものだから

  里芋を蒸かして 衣かつぎ

  みんなで...... 

   「 湯気もご馳走だね~ [るんるん] 」  って 

    ふぅふぅ云いながら 頂きました

 


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